特選うなぎと福井地酒 玄白（げんぱく）

只有在专门店才能品尝到鳗鱼的多样风味。手工荞麦面，配上半条刚烤好的活鳗鱼！香浓的山药泥、甘甜的鳗鱼酱汁和鳗鱼的鲜味，完美地融合在一起！如果喜欢，还可以在鳗鱼上撒些芥末，味道更上一层楼。